108 RICETTE VEGETARIANE

Ricordati di guardare le altre ricette veg e veloci e di seguire il blog: https://108ricette.blogspot.com/ Questa ricetta è: 100% vegan . Quantità per: 2 o 3 persone . Ingredienti: 2 patate grandi (3-4 patate se sono medio piccole) 2 porri piccoli (uno se grosso) 1 spicchio d'aglio Olio d'oliva e sale (noce moscata facoltativa). Piatto veloce, economico e squisito. Iniziate tagliando a fettine i porri, per poi sminuzzarli più o meno finemente in base ai vostri gusti e metteteli da parte. Poi Spelate e tagliate a dadini piccoli le patate (più sono piccoli, più veloce sarà la cottura) e mettete anche loro da parte. A questo punto schiacciate o tritate abbastanza finemente lo spicchio d'aglio e fatelo soffriggere cucchiaio circa d'olio in una padella abbastanza grande. Prima che l'aglio si bruci (succede velocemente) buttate il porro e mescolate con un cucchiaio di legno. Lasciate soffriggere un poco e poi aggiungete ...

20) Hamburger vegani, super!

Ricordati di guardare le altre ricette veg e veloci e di seguire il blog: https://108ricette.blogspot.com/ Eccoci finalmente! Questa è una ricetta molto buona per fare delle polpette vagan (hamburger per fare gli americani va...) per vari motivi. L'ho inventata io, è molto veloce, è economica e cosa principale è buonissima. Scusate gli errori, come sempre scrivo di fretta e non rileggo. Ah, non rompete le palle perchè ho usato l'olio di semi di girasole e non quello d'oliva: questo è uno di quei molti casi in cui secondo me l'olio d'oliva ha un gusto troppo forte e che non sta bene! Questa ricetta è: vegan. Quntità per: 12 hamburger circa. Ingredienti: Granulare di soia: 100g. Patate: 2 medie. Cipolla: mezza piccola. Mezzo spicchio d'aglio. Broccoli: 4-5 "alberelli". Cavolfiore: 4-5 "alberelli". Piselli: 2 cucchiai. Semi di cumino: mezzo cucchiaino. Semi di girasole: un pugno. Prezzemolo: 2 cucchiai. Olio di giras...

23) Agnolotti vegani!

Ricordati di guardare le altre ricette veg e veloci e di seguire il blog: https://108ricette.blogspot.com/ Questa ricetta è uno dei miei capolavori, una di quelle che da vegetariano mi sono sempre mancate un pò. Mi sono fatto dare questa ricetta da mia mamma e arriva direttamente da mia nonna. E' uno dei piatti tipici del piemonte e questa è la versione con il vino tipica dell'Alessandrino. Ho sostituito la carne con il granulare di soia e ho fatto la pasta senza uova (che come gusto è anche meglio e vi assicuro non cambia la consistenza). Un pò di cultura: In Piemonte i ravioli sono quelli di magro, quelli di carne si chiamano agnolotti. Sono originari del Monferrato (province di Alessandria e Asti) ma tipici di tutta la regione e anche del pavese. Il nome sembri derivi dal cuoco che li inventò, Angiolino, Angiolet in dialetto e da qui "agnolot", italianizzato in agnolotti. Ce ne sono di diversi tipi a seconda dei ripieni di cadavere con cui si riempono, ma in ques...

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